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MIRAMAR BEACH HOTEL & SPA - CÔTE D'AZUR

 

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Postes à pourvoir pour la saison (H/F), expérience en hôtellerie de luxe exigée. 

Envoyez-nous votre candidature et un Curriculum Vitae actualisé à l'attention de Sylvie Einholtz sylvie.einholtz@tiara-hotels.com 

Votre candidature fera l'objet de toute notre attention au cours de futurs projets de recrutement et sélection.

 

 

 

Valet/ Femme de Chambre H/F


Stagiaire Attaché(e) commercial(e) & Marketing H/F


Chef Exécutif


Gouvernant(e) d'Etage H/F


Spa Thérapeute H/F


Agent de Maintenance Polyvalent


Chef de Rang H/F


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Valet/ Femme de Chambre H/F


Description du poste

Profil souhaité

Le Tiara Miramar Beach Hotel, Hôtel 5 étoiles, recrute :

- Une femme de chambre ou valet de chambre,  vous serez chargé(e)  :

  • de nettoyer les chambres, salles de bain, couloirs, office,
  • Etablir le réassort du chariot mis à disposition  
  • Vous serez amenés à être en contact clients ou il vous faudra rester discret(e) 

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Stagiaire Attaché(e) commercial(e) & Marketing H/F


Description du poste

Profil souhaité

Le Tiara Miramar Beach Hôtel & Spa recherche dès à présent, un stagaire attaché commercial et marketing, il ou elle devra assurer les missions suivantes :

  • Gestions des demandes MICE en binôme avec l’attachée commerciale de la demande à la facturation: appel de qualification, suivi des demandes, visites de repérage, relance, feuille de fonction, facturation
  • Aide à la saisie des réservations groupes dans Opéra
  • Participation et préparation des réunions de service : réunion de fonctions, réunion commerciale
  • Support dans la gestion des bases de données sur Opéra

Prospection au niveau local


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Chef Exécutif


Description du poste

Profil souhaité

Tiara Hotels & Resorts recherche son nouveau Chef Exécutif en charge des restaurants des deux Hôtels.

Au Miramar Beach Hotel, hôtel 5 étoiles membre de SLH, ouvert toute l’année, le Moya, un restaurant de plage de 65 couverts, accueille les clients d’avril à Octobre. Véritable « poumon » de l’hôtel, le Moya n’est pas que le restaurant de l’Hôtel, il est un lieu de vie à part entière. Une cuisine simple, généreuse, qui fait la part belle aux produits frais, mais aussi aux belles cuissons grâce notamment à son four Josper ou sa rôtissoire, le tout en communion avec les clients car sa cuisine est ouverte sur le restaurant. Petit-déjeuner, déjeuner et service en continu l’après-midi et dîner.
Dès novembre, le restaurant prend ses quartiers d’hiver à l’intérieur, au Bistrot M.
Site de l’Hôtel : https://miramar-beachspa.tiara-hotels.com/
LeMoya : https://miramar-beachspa.tiara-hotels.com/_files/_media/1/files/Moya%20restaurant-2019.pdf
 
Au Yaktsa, membre Relais & Châteaux, distant de seulement 500 m, le restaurant l’Or Bleu d’une capacité de 40 places assises, sert une cuisine raffinée sert à la fois les clients de la « maison » Yaktsa, mais aussi une clientèle extérieure, notamment les clients du Miramar Beach en quête d’une soirée gastronomique. Le Tiara Yaktsa est lui ouvert d’Avril à Octobre.
Site de l’hôtel : https://yaktsa.tiara-hotels.com/
L’Or Bleu : https://yaktsa.tiara-hotels.com/_files/_media/1/files/Menu%20Or%20Bleu%202019(1).pdf

 

Doté d’une expérience minimum de 10 ans, le candidat a déjà exercé les fonctions de Chef de Cuisine en hôtellerie. La diversité de l’offre proposée implique une parfaite maîtrise de l’organisation des 2 concepts de restauration (Restauration de Plage et Restaurant gastronomique) sans oublier les contraintes liées à la production en room-service et en banqueting (privatisations, mariages, etc…). Une expérience de l’activité saisonnière est nécessaire.
Manager confirmé, le Chef Exécutif sait piloter les activités des deux sites, en organisant ses équipes et sa présence aux moments opportuns sur l’un et l’autre des sites. Gestionnaire, il intègre les objectifs de masse salariale en droite ligne avec les objectifs financiers de l’entreprise.
Soucieux du maintien et du développement de la rentabilité sur les points de vente, il maîtrise parfaitement les coûts nourriture en établissant des fiches techniques précises, en amont de ses productions, dans le respect des procédures en vigueur.
Le respect des normes HACCP sont au cœur de sa gestion des cuisines.
Enfin, le Chef Exécutif adhère aux principes essentiels de la marque Tiara Hotels & Resorts qui place le client au centre de ses attentions en s’attachant à créer des expériences inoubliables. Pour cela, il pourra s’appuyer sur une organisation interne structurée (standards de service, procédures internes) ainsi que sur les moyens humains (F&B Manager, Quality & Training Manager, RH).
Le Chef Exécutif reportera hiérarchiquement au Directeur Général du pôle M. Christian Baumgarten.

QUELQUES CHIFFRES CLES 
MIRAMAR BEACH HOTEL & SPA
Moya Beach Restaurant : 65 places / Bistrot M : 45 places / 2 salles de banquets-séminaires

  • Petit-déjeuner   :   20.000 cvts/an
  • Déjeuner-dîner : 18.000 cvts/an
  • Banqueting :   3.000 cvts/an
  • Room-Service   :   1.800 cvts/an

 
YAKTSA
Restaurant l’Or Bleu : 40 places, ouvert de Avril à Octobre

  • Petit-déjeuner   :   6.500 cvts/saison
  • Déjeuner-dîner :   4.500 cvts/saison
  • Room-Service :   500 cvts/saison
  • Banqueting :   750 cvts/saison

 


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Gouvernant(e) d'Etage H/F


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Profil souhaité

Le Tiara Miramar Beach Hôtel & Spa recherche dès à présent un ou une Gouvernant(e) d'Etage 

 

  • Il / elle devra assister la Gouvernante Générale, vérifier les chambres, parties communes.
  • Manager son équipe de femmes de chambre et assurer le suivi technique.

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Spa Thérapeute H/F


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Profil souhaité

Missions principales

  • Fournir et maintenir les plus hauts standards de soins,
  • Préconiser aux clients les soins en adéquation avec leurs attentes, 
  • Mettre un accent sur les ventes au détail
  • S'engager à une révision régulière des traitements de spa pour votre propre compte, en se référant aux manuels des normes et des experts pour s'assurer que les traitements sont administrés uniformément dans le bon ordre,
  • Etre ouvert, réceptif et contribuer au formation technique du SPA et des programmes de développement personnel,

PROFIL RECHERCHÉ

 

- Expérience similaire exigée,
- Excellente présentation,
- Professionnel(le), accueillant(e), discrèt(e) envers la clientèle


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Agent de Maintenance Polyvalent


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Profil souhaité

Nous recherchons un Agent de Maintenance pour le mois d'octobre 2019, il devra posséder de l'expérience en peinture, électricité...

Profil recherché :

Capacité adaptation, Rigueur et Ponctualité

Cdi possible à compter de janvier 2020

Type d'emploi : CDD


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Chef de Rang H/F


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Le Tiara Miramar Beach Hôtel & Spa 5* à Théoule sur Mer recherche H/F :

Chef de rang

Il devra effectuer :

  • Mise en place des tables, être capable de s'organiser, de gérer la facturation,
  • En charge du service
  • Encadre les commis et apprentis
  • Nettoie le restaurant
  • S'assurer de la satisfaction client

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