La recette du Chef

A tout juste 30 ans, Guillaume Anor est nommé Chef Exécutif des deux hôtels Tiara du Sud, deux cinq étoiles situés à Théoule-sur-Mer et voisins l'un de l'autre : le Tiara Yaktsa, une Maison Relais & Châteaux et le Tiara Miramar Beach Hotel & Spa qui a rouvert en avril 2014 après une totale rénovation.

Né à Saint-Raphaël, Guillaume Anor, qui a débuté sa carrière à 15 ans à l'Eden Roc au cap d'Antibes, a déjà une quinzaine d'années d'expérience à son actif et s'il a fait ses classes auprès des plus grands comme Jean-François Piège au Crillon ou Yannick Alléno au Meurice, c'est auprès du chef du restaurant Taillevent, Alain Solivérès, auquel il voue une admiration toute particulière, qu'il dit avoir appris les bases de son métier.